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云財經(jīng)訊，金龍魚(300999)近日接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時表示，杭州央廚設(shè)計產(chǎn)能為預(yù)制菜40噸/天，餐食便當(dāng)12萬份/天，醬料4.8噸/天。由于今年才投產(chǎn)運(yùn)營，目前產(chǎn)能仍處于爬坡期。杭州央廚產(chǎn)品分為三類：預(yù)制菜、便當(dāng)和醬料包，產(chǎn)品品類還在擴(kuò)展中。前期會更多的根據(jù)客戶的需求開發(fā)定制化產(chǎn)品，后續(xù)會結(jié)合產(chǎn)品的屬性以及市場反饋等情況推出更多的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。
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