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(資料圖)

本報(bào)屯城6月21日電 (記者劉寧玥)6月20日至21日，屯昌舉辦“屯長(zhǎng)香·粽夏好味道”屯昌縣2023年端午旅游美食文化節(jié)，通過(guò)一系列活動(dòng)打響屯昌黑豬肉粽品牌，逐步引爆銷(xiāo)量。

“在活動(dòng)上收獲很好的市場(chǎng)反饋，吸引許多外地商家和我咨詢(xún)對(duì)接。”紅林大酒家總經(jīng)理符王丹打算節(jié)后繼續(xù)深耕粽子產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大店面生產(chǎn)規(guī)模，以滿(mǎn)足顧客訂購(gòu)需求。此外，為延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期，各企業(yè)還計(jì)劃消毒殺菌打包等環(huán)節(jié)升級(jí)生產(chǎn)線，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。

屯昌黑豬肉粽的穩(wěn)定銷(xiāo)路，不僅帶旺當(dāng)?shù)佤杖~種植產(chǎn)業(yè)，也增加了當(dāng)?shù)厝罕姷木蜆I(yè)機(jī)會(huì)。在紅林大酒家工作十幾年的老員工張?jiān)律徃吲d地說(shuō)：“隨著工廠訂單增多，我陸續(xù)帶不少姐妹來(lái)這里務(wù)工，每月穩(wěn)定收入有四五千元，生活負(fù)擔(dān)也輕了。”

為什么屯昌黑豬肉粽逐漸走俏？拆開(kāi)一個(gè)熱乎乎的屯昌黑豬肉粽，其中鮮嫩多汁、肥而不膩的屯昌黑豬肉就是答案。“消費(fèi)者認(rèn)可了屯昌黑豬肉，所以也認(rèn)可屯昌黑豬肉粽。”在屯昌縣烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)的謝棟看來(lái)，肉粽銷(xiāo)量上漲，得益于屯昌縣近年不斷擦亮“屯昌黑豬”這一特色品牌，提升市場(chǎng)知名度和認(rèn)可度。

屯昌黑豬肉粽正逐漸打響名氣，從當(dāng)?shù)匦∫?guī)模生產(chǎn)售賣(mài)，投入更為廣闊的市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，屯昌縣成規(guī)模的粽子生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)共有16家，2022年銷(xiāo)售量158萬(wàn)個(gè)，銷(xiāo)售額達(dá)2204萬(wàn)元；預(yù)計(jì)今年銷(xiāo)售量200萬(wàn)個(gè)，銷(xiāo)售額達(dá)2817萬(wàn)元。